HARIANMEMOKEPRI.COM — Kue lumpur labu kuning ini merupakan khas Betawi. Di Indonesia Kue Lumpur termasuk jajanan basah yang artinya jajanan yang tidak tahan lama atau mudah basi jika menyimpannya di suhu ruang dalam waktu yang lama.
Kue lumpur labu kuning identik dengan rasa manis dan gurih. Cocok dijadikan teman minum teh atau kopi. Sebagaimana dikutip harianmemokepri.com di Instagram @fridajoincoffee pada 31 Maret 2023, nah berikut resep dan cara membuat kue lumpur labu kuning.
Bahan untuk kue lumpur labu kuning :
1. 30 gram labu kuning (kukus, lalu haluskan)
2. 100 gram gula pasir
3. 60 gram margarin (lelehkan)
4. 3 sdm fiber creme (larutkan dalam 200 ml air hangat)
Baca Juga: Bolu Tape Lembut Anti Bantet Cek Bahan dan Cara Buatnya
5. 130 gram terigu segitiga
6. 1 butir telur ayam
7. bubuk vanili secukupnya
8. kismis secukupnya
Cara membuat kue lumpur labu kuning :
