HARIANMEMOKEPRI.COM — Teh tarik adalah minuman manis berupa campuran teh dan susu yang lazim ditemukan di daerah Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Malaysia, dan Singapura.
Minuman Teh tarik ini berupa teh yang dituangkan dari satu gelas ke gelas lainnya (dilempar-lempar). Dalam proses penarikan ini, kandungan-kandungannya menjadi semakin pekat dan aromanya keluar.
Selain itu proses penarikan juga membantu mendinginkan suhu minuman dan memberikan lapisan busa lembut di bagian atasnya yang terbentuk karena kandungan gula di dalam Teh tarik.
Baca Juga: Bubur Ayam Olahan Sendiri di rumah Cocok Jadi Menu Sarapan Pagi, Ini Dia Prosesnya
Berikut ini lah bahan dan cara pembuatan Teh tarik :
Bahan :
1. 3 sdm teh tubruk
2. 1 liter air
3. 250 ml kental manis putih
4. 500 gram es batu
Bahan topping :
1. 30 gram nata de coco
2. Bahan jelly
3. 1 sdt jelly instan cokelat
4. 1 sdt agar-agar bubuk
5. 300 ml susu cair cokelat
Baca Juga: Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Bisa Jadi Ide Kreatif Wirausaha, Cek Bahan dan Cara Buatnya
Cara membuat Teh tarik jelly Jelly:
1. Campurkan semua bahan. Aduk rata dan rebus hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah kecil, dinginkan. Kalau sudah padat, serut panjang menggunakan parutan jeruk.
2. Teh tarik: Rebus air sampai mendidih, masukkan teh. Diamkan selama 30 menit hingga air berubah warna. Saring tehnya. Sisihkan.
3. Tuang kental manis di dalam gelas saji. Tuang teh dan tarik secara berulang menggunakan dua gelas. Sajikan bersama topping, jelly, dan es batu.***
