4. Untuk kuah, saring air kaldu rebusan ayam, didihkan lagi.
Baca Juga: Kue Bingke Khas Pontianak Manis Gurih Simple Cek Bahan dan Buatnya
5. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan kunyit. Tumis hingga harum.
6. Masukkan jahe dan lengkuas geprek, masukkan daun salam dan irisan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya hingga dirasa enak.
7. Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat.
Baca Juga: Kue Bangkit Khas Riau Rasa Manis Buat Olahan Ini Jadi Favorit Cek Cara Buatnya
8. Untuk penyajian, tata bubur di mangkuk, beri topping ayam. Tuang kuah kuning. Beri pelengkap seperti kacang goreng, kerupuk dan bawang goreng.***
