Bumbu yang dihaluskan untuk membuat olahan Tempe Tahu Bacem ialah :
1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1/2 sdm ketumber
4. 3 batang serai, ambil putihnya
Adapun cara memasak olahan Tempe Tahu Bacem sebagai berikut :
1. Ungkep atau rebus tempe dan tahu bersama air kelapa, gula merah, daun salam, lengkoas berserta bumbu halus lalu tambahkan garam sesuai selera hingga masak dan meresap. Jika sudah matang angkat dan biarkan dingin.
2. Panaskan minyak goreng, goreng diatas api sedang hingga kecokelatan, angkat tiriskan lalu hidangkan.***(CER1)
