HARIANMEMOKEPRI. COM — Seringkali sebagian orang menikmati makanan beraneka ragam Puding pada setiap kesempatan.
Kali ini terdapat sebuah puding dicampur dengan karamel atau dengan sebutan Puding Karamel Regal yang kini sedang viral.
Jika ingin mencoba membuat Puding Karamel Regal sendiri di rumah, berikut resepnya.
Bahan:
1 sachet jelly plain (12-15 gram)
350 ml susu UHT
150 ml air
50 gram gula pasir
1/2 sdt vanili
Bahan karamal dan taburan:
150 gram gula pasir
200 ml air
1 sdt tepung maizena
3 sdm air
3 keping Biskuit Marie Regal
Adapun proses maupun cara pembuatan Puding Karamel Regal sebagai berikut
Masukkan susu, jelly plain, gula dan air. Aduk rata, masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat.
Cetak ke dalam mangkuk-mangkuk kecil. Jika sudah padat, masukkan ke dalam kulkas.
Aduk hingga uang panasnya hilang atau berkurang. Untuk saus karamel, masukkan gula dan 3-4 sdm air ke dalam teflon.
Nyalakan api, biarkan hingga gulanya mencair. Tak perlu diaduk dahulu. Goyangkan teflonnya jika ingin meratakan airnya.
Gunakan api kecil untuk melelehkan gula dan air. Masukkan sedikit demi sedikit sisa air lalu aduk rata, jika sudah mencair gula karamelnya,tunggu hingga mendidih.
Larutkan maizena dengan 3 sdm air. Tuang ke dalam gula karamel, aduk rata hingga mengental.
Angkat hancurkan biskuit regal secukupnya. Keluarkan satu puding ke atas piring, tuang saus karamel lalu beri taburan biskuit. Sajikan puding karamel viral selagi dingin.
Tinggalkan Balasan