6. Selanjutnya, tuang santan encer ke dalam tumisan dan aduk hingga merata. Biarkan tercampur dengan bumbu, sehingga berwarna sedikit kemerahan. Tunggu sampai mendidih.
7. Masukkan ikan yang sudah dihaluskan ke dalam santan. Bumbui dengan santan kental, daun kari, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga merata. Biarkan hingga mengental, koreksi rasanya.
Baca Juga: Coto Makassar Hidangan Khas Dari Sulawesi Selatan, Berikut Ini Cara Penyajiannya Supaya Lezat
8. Tata mie di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah kari ikan yang masih hangat. Taburi dengan bawang goreng, sajikan lakse kuah selagi masih hangat, ya.
9. Begitulah resep dan cara membuat lakse kuah khas Melayu yang nikmat. Kuah hangat gurihnya bikin tubuh terasa segar. Selamat mencoba!***
