1. Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang air secukupnya dan didihkan. Masukkan mi sagu yang akan digunakan. Rebus selama kurang lebih 3-5 menit sampai lunak dan matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, biarkan panci tetap di atas kompor, tapi ganti airnya. Rebus ikan bilis yang sudah dibuang kulitnya. Kalau bisa, cukup bagian dagingnya saja. Biarkan terebus selama dua menit hingga matang, lalu angkat.
3. Masukkan daging ikan yang sudah direbus ke dalam blender. Haluskan sampai benar-benar lembut, lalu sisihkan ke dalam wadah.
Baca Juga: Simak Cara Bikin Kolak Biji Salak Ala Rumahan Cocok Banget Jadi Menu Berbuka Puasa Nanti
4. Setelah itu, masukkan bawang putih, cabai merah, parutan kelapa sangrai, ketumbar, jahe, dan kunyit ke dalam food processor. Haluskan semua bahan tersebut hingga lembut. Sisihkan sebentar.
5. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak dan panaskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Aduk sesekali agar tercampur lebih merata.
