Bahan topping kue cubit :
kismis, meises, keju cheddar
Cara membuat kue cubit :
1. Taruh dalam wadah; tepung terigu, baking powder, vanili dan gula asir, aduk hingga rata.
2. Kocok telur hingga lepas, campur dengan susu hingga rata.
3. Tuangkan campuran susu dan telur bertahap dalam wadah berisi terigu sambil aduk pelan hingga gula larut dan adonan kental licin.
Baca Juga: Sop Buah Segar Cocok Untuk Menu Pembuka Ketika Buka Puasa Ini Bahan Serta Cara Buatnya
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Panaskan cetakan kue cubit di atas api sedang. Olesi sedikit margarin setelah panas, tuangkan adonan ke lubang-lubang cetakan.
6. Beri Topping sesuai selera. Tutup cetakan dan masak hingga kue cubit matang dan kering.
7. Keluarkan dari lubang cetakan dan dinginkan.
Tips untuk membuat kue cubit :
1. Agar tekstur kue cubit empuk, mengembang gunakan baking powder double acting. Diamkan adonan beberapa saat sebelum dicetak agar bisa empuk teksturnya.
2. Cetakan kue cubit bisa dipakai yang bahan aluminium, kuningan, anti lengkat atau listrik. Gunakan api kecil agar kue cubit matang dan kering tetapi tidak gosong.***
Halaman : 1 2 3 Selanjutnya
