HARIANMEMOKEPRI.COM — Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue berukuran kecil ini (diameter sekitar 4 cm) dan biasa dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima.
Kue mungil yang dicetak bulat ini rasanya empuk manis. Banyak dijual gerobakan karena tergolong jajanan kaki lima murah meriah. Kini kue cubit dibuat versi setengah matang.
Selain itu kue cubit juga diberi rasa dan topping beragam. Seperti matcha, red velvet, cokelat hingga keju. Ada juga yang dipadukan dengan beragan topping. Kalau mau bikin sendiri tak sulit rasanya.
Baca Juga: Nugget Ayam Homemade Cocok untuk Bekal Sekolah Anak – anak, Ini Dia Cara Penyajiannya
Inilah bahan dan cara pembuatan kue cubit sebagaimana dikutip harianmemokepri.com di Instagram @bikinkuemudah pada 17 Maret 2023.
Bahan untuk membuat kue cubit :
1. 300 g tepung terigu
2. 2 sdt baking powder double acting
3. 1 sdt vanili bubuk
4. 150 g gula pasir
5. 4 butir telur ayam
6. 200 ml susu UHT
Baca Juga: Gudeg Khas Yogyakarta Bisa dibuat Sendiri, Inilah Bahan Serta Cara Buatnya
Bahan topping kue cubit :
kismis, meises, keju cheddar
Cara membuat kue cubit :
1. Taruh dalam wadah; tepung terigu, baking powder, vanili dan gula asir, aduk hingga rata.
2. Kocok telur hingga lepas, campur dengan susu hingga rata.
