Langkah-langkah:
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
Masukkan santan, daun salam, daun kaffir, serai, gula merah, garam, kapur sirih, cabe merah besar, cabe rawit dan kacang panjang. Aduk rata.
Kecilkan api, masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 2 jam.
Angkat dan sajikan rendang dengan nasi hangat.
Catatan: Anda dapat menyesuaikan rasa rendang sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabe, gula, dan garam.
Berikut 3 langkah dan resep membuat masakah rendang yang enak dan lezat diambil dari berbagai sumber.***
