2. Langkah dan resep kedua
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi (potong dadu)
4-5 siung bawang merah (haluskan)
3-4 siung bawang putih (haluskan)
2-3 butir kemiri (tumbuk halus)
2-3 cm kunyit (haluskan)
2-3 cm jahe (haluskan)
3-4 buah cabe merah (iris halus)
2-3 buah cabe rawit (opsional)
2-3 lembar daun kunyit
2-3 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
500 ml santan dari 1 butir kelapa
Baca Juga: Keripik Sanjai Sangat Cocok Untuk Cemilan, Berikut Bahan Resepnya
Langkah-langkah:
Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan cabe hingga harum.
Masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun kunyit, daun salam, garam, dan gula. Aduk rata.
Tambahkan santan dan aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental, kurang lebih sekitar 2-3 jam.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Catatan: Anda dapat menambahkan atau mengurangi bumbu sesuai selera.
Baca Juga: Daun Tutup Bumi Selain Tingkatkan Gairah Seksual, Ini Manfaat Lain Bagi Kesehatan
3. Langkah dan resep ketiga
Bahan:
1 kg daging sapi, potong-potong
2 cangkir santan kelapa
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 batang serai, memarkan
5 bh cabe merah besar
5 bh cabe rawit (sesuai selera)
1 sdt gula merah
2 sdt garam
1 sdt kapur sirih
2 daun kaffir
2 daun salam
1 ikat daun kacang panjang
