Cangkir kopi hangat yang Anda nikmati pagi ini di kedai favorit menyimpan kisah perjalanan sejarah panjang yang bermula dari kawasan pegunungan Yaman pada abad kelima belas.
Para biarawan Sufi kala itu memanfaatkan seduhan biji hitam tersebut untuk menjaga kesegaran tubuh serta fokus pikiran selama mereka menjalankan ritual ibadah malam yang panjang.
Kebiasaan menyeduh biji terolah ini kemudian menyebar cepat ke seluruh kawasan semenanjung Arab hingga melahirkan ruang kumpul publik pertama yang menjadi cikal bakal budaya kafe modern.
Setiap orang dapat memesan racikan biji sangrai pilihan yang disajikan dalam cerek tembaga berukir cantik sembari bercengkerama santai bersama rekan sejawat hingga larut malam.
Aroma Penyatu Pertemuan Publik
Kedai kopi yang bermunculan di Mekkah, Kairo, hingga Istanbul hadir melampaui tempat minum biasa dengan bertransformasi menjadi pusat pertukaran ide, puisi, catur, serta diskusi politik yang hangat.
Masyarakat dari berbagai lapisan sosial berkumpul di bawah satu atap tanpa memedulikan latar belakang ekonomi demi mendengarkan alunan musik sekaligus memperluas wawasan keilmuan mereka.
Bangsa Eropa yang kemudian mengadopsi tradisi unik ini menamai kedai kopi sebagai universitas satu sen karena murahnya harga secangkir minuman pendamping diskusi intelektual tersebut.
Penemuan proses penyulingan oleh ilmuwan Muslim seperti Jabir ibn Hayyan juga turut memperkaya ragam ekstrak aroma cair yang menyegarkan ruangan kumpul masyarakat kala itu.
Suasana riuh kedai kopi yang dipenuhi kepulan aroma rempah hangat menciptakan gaya hidup kota yang dinamis serta memicu lahirnya berbagai karya seni sastra bernilai tinggi.
