Cara membuat pacri nanas :
1. Kupas nanas lalu buang matanya. Lumuri seluruhnya dengan sedikit garam lalu cuci dengan air matang hingga bersih.
2. Potong-potong melintang 1/2 cm atau sesuai selera.
3. Panaskan 5 sdm gula pasir hingga menjadi karamel. Tambahkan air dan garam. Aduk rata.
3. Kemudian tambahkan daun pandan, serai, cabe merah dan sisa gula, masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan potongan nanas, masak hingga nanas layu sambil diaduk 5. sesekali. Matikan api dan dinginkan. Pacri nanas siap disajikan.***
Halaman : 1 2
