HARIANMEMOKEPRI.COM — Kue sarang semut pada dasarnya mirip dengan bolu. Teksturnya berongga. Tekstur yang seperti inilah yang menyebabkan banyak orang menyebut caramel cake sebagai kue sarang semut.
Kue sarang semut memiliki cita rasa yang manis dan tekturnya lembut, sehingga kue ini menjadi favorit diberbagai kalangan serta sering dijadikan sajain kue utama ketika hari raya atau acara keluarga.
Kali ini harianmemokepri.com akan berbagi resep kue sarang semut dengan kreasi dikukus yang telah dikutip pada Instagram @resep_nagih pada 8 Maret 2023.
Baca Juga: Tom yam Khas Thailand dengan Cita Rasa Asam Pedas, Cek Bahan dan Cara Buatnya
Bahan pembuatan Kue sarang semut :
1. Gula pasir 10 sdm
2. Tepung terigu 6 sdm
3. Tepung tapioka 2 sdm
4. Telur 2 butir
5. Baking powder 1 sdt
6. Baking soa 1 sdt
7. Margarin 5 sendok makan
8. Skm putih 1 sachet
Baca Juga: Olahan Nasi Jagung yang Gurih dan Wangi, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Cek Bahan dan Cara Buatnya
Cara pembuatan Kue sarang semut kukus berikut ini :
1. Larutkan gula pasir dengan menggunakan api kecil sampai mencair
2. Tambahkan 250 ml air panas dan aduk searah
3. Tambahkan 5 sdm margarin dan diamkan
4. Kocok dengan garpu, telur dan susu kental manis sampai berbusa putih
5. Jika sudah berbusa, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan baking soda
6. Aduk sampai kalis
Baca Juga: Asinan Betawi Segar Cek Bahan dan Cara Buatnya
7. Masukkan caramel ke dalam adonan dan aduk sampai merata
8. Panaskan panci yang akan digunakan
9. Oleskan margarin pada wadah yang akan digunakan kemudian tuang adonan ke dalamnya
10. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit
Angkat dan sajikan***
