Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga merata.
Tambahkan santan dan air secukupnya, aduk hingga santan menyatu dengan bumbu.
Masukkan daun kunyit dan daun jeruk, aduk hingga merata.
Tutup panci dan masak rendang dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
Sajikan rendang dengan nasi hangat.
Catatan: Resep dan jumlah bahan mungkin berbeda-beda tergantung pada selera masing-masing.
2. Langkah dan resep kedua
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi (potong dadu)
4-5 siung bawang merah (haluskan)
3-4 siung bawang putih (haluskan)
2-3 butir kemiri (tumbuk halus)
2-3 cm kunyit (haluskan)
2-3 cm jahe (haluskan)
3-4 buah cabe merah (iris halus)
2-3 buah cabe rawit (opsional)
2-3 lembar daun kunyit
2-3 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
500 ml santan dari 1 butir kelapa
Tinggalkan Balasan