HARIANMEMOKEPRI.COM — Roti jala kuah kari merupakan makanan tradisional khas masyarakat melayu, ebenarnya makanan roti jalan ini berasal dari India, biasa disebut roti prata. Roti jala disajikan dengan kuah kari kental.
Roti jala kuah kari disebut demikian oleh masyarakat melayu karena berbentuk mirip jala yang digunakan nelayan untuk menangkap ikan.
Roti jala juga disebut roti canai yang dapat ditemukan di gerai makanan Singapura atau rumah makan di Aceh dan Sumatera Barat.
Baca Juga: Bulan Puasa Tinggal Hitungan Hari Takjil Pancake Durian Bisa Jadi Pilihan
Di Indonesia lebih tepatnya di Riau roti jala biasa dihidangkan dengan kari ayam atau ikan. Resep untuk membuat roti jala kuah kari Khas Melayu, simak ulasannya berikut ini.
Bahan Roti Jala :
1. 500 gram tepung terigu
2. 1 butir telur
3. 300 ml air
4. 1 sdm garam
5. 2 sdm minyak sayur
Baca Juga: Ini Cara Buat Urap Sayur Enak Serta Tidak Cepat Basi, Bunda Langsung Coba Ya…
Bahan kari :
1. 1/2 ekor ayam, potong ukuran kecil
2. 4 butir telur rebus, kupas kulitnya
3. 3 buah kentang, belah menjadi 4-6 potong
Bumbu kari :
1. 2 sdm bubuk cabai merah
2. 5 siung bawang merah, haluskan
3. 5 siung bawang putih, haluskan
4. 4 butir kapulaga
5. 3 butir bunga lawang
6. 4 butir cengkeh
7. 1 potong kayu manis
