2. Matikan api, buang daun pandan, ayak tepung, sisihkan. Panaskan oven 150°C.
Baca Juga: Ayam Goreng Mentega Olahan Sederhana Sering Jadi Favorit Keluarga, Cek Cara Memasaknya
3. Siapkan loyang yang sudah dialasi margarin/kertas roti, sisihkan.
4. Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih, biarkan dingin. Kocok kuning telur hingga mengembang.
5. Campur kuning telur dengan santan yang sudah dingin, aduk rata.
6. Masukkan kocokan kuning telur dikit-dikit ke tepung sagu (yang sudah di sangrai) sambil diuleni hingga kalis. Cetak adonan sesuai selera.
7. Panggang dengan api atas dan bawah selama 35-50 menit.
Baca Juga: Kerak Telor Makanan Istimewa dari Tanah Betawi, Cek Bahan dan Cara Pembuatannya
TIPS untuk pembuatan kue bangkit :
1. Hentikan memberikan kocokan kuning telur jika adonan dirasa sudah bisa digulung.
2. Tepung sagu disangrai sehari sebelumnya.***
Tinggalkan Balasan