Pendidikan

Gudeg Khas Yogyakarta Bisa dibuat Sendiri, Inilah Bahan Serta Cara Buatnya

47
×

Gudeg Khas Yogyakarta Bisa dibuat Sendiri, Inilah Bahan Serta Cara Buatnya

Sebarkan artikel ini
olahan Gudeg khas Yogyakarta

3. 6 sendok makan ketumbar

4. Garam secukupnya

5. 40 buah bawang merah

6. 20 siung bawang putih

7. 5 buah cabai merah

Baca Juga: Lumpia Udang Gurih dan Enak Cocok untuk Takjil Puasa, Cek Bahan Serta Cara Buatnya

Cara membuat Gudeg :

1. Bagi bumbu halus menjadi 4 bagian.

2. Kupas nangka muda dan cincang kasar.

3. Masak dengan 1 bagian bumbu halus, 2 lembar daun salam, 1 bagian lengkuas, 200 gram gula kelapa, dan 800 ml santan cair.

4. Jangan terlalu sering mengaduk agar nangka tidak hancur.

5. Masak potongan ayam dengan 1 bagian bumbu halus, 2 lembar daun salam, 1 bagian lengkuas, 100 gram gula kelapa, dan 350 ml santan cair.

Baca Juga: Risol Mayo Jajanan Lezat Mudah Untuk dibuat, Cek Bahan dan Cara Buatnya

6. Masak tahu dengan 1 bagian bumbu halus, 2 lembar daun salam, 1 bagian lengkuas, 100 gram gula kelapa, dan 250 ml santan cair.

7. Masak areh dengan santan kental, 1 bagian bumbu halus, 2 lembar daun salam, 1 bagian lengkuas, dan 100 gram gula kelapa.

8. Masak dengan api kecil sambil diaduk, tunggu sampai mengental.

9. Mulai masak sambal krecek. Haluskan bumbu sambal, masak bersama krecek, 2 lembar daun salam, 1 bagian lengkuas, garam secukupnya, dan 200 ml santan cair.

Baca Juga: Kue Lidah Kucing Renyah Bisa Jadi Pilihan Ketika Lebaran, Cek Bahan dan Cara Buatnya

10. Masukkan cabai rawit sebelum diangkat. Aduk lagi sambal krecek, angkat dan sajikan.

11. Sajikan Gudeg, ayam, tahu, areh, dan sambal krecek dengan nasi putih hangat.***

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *