Cara membuat bolu tape :
1. Siapkan loyang yang sudah diolesi oleh margarin dan taburan tepung terigu. Sisihkan. Campurkan telur, gula, dan emulsifier. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang.
2. Masukkan secara bertahap (sedikit demi sedikit) tape, tepung terigu, maizena, susu UHT, dan ekstrak vanili sambil dikocok terus sampai tercampur rata. Masukkan lelehan margarin dan aduk menggunakan spatula.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan taburi kismis dan kacang almond. Panggang bolu tape di dalam oven yang sudah dipanaskan.
4. Setelah matang, bisa taburi bubuk kayu manis sesuai selera. Kue bolu tape jadul siap dinikmati bersama keluarga.
Baca Juga: Silky Puding Lembut Miliki Rasa Manis Cek Bahan dan Cara Buatnya
Agar kue bolu yang dibuat bisa lebih tahan lama, Anda perlu menyimpannya dengan cara yang benar. Pasalnya, jika salah langkah, bolu dapat menyerap udara di ruangan hingga membuatnya menjadi kering atau bahkan bau.
Jika Anda ingin menyimpannya di dalam kulkas, Anda bisa membalutnya dengan plastik wrap, lalu meletakkannya di dalam freezer. Cara penyimpanan ini bisa membuat kue tahan lama bahkan sampai satu bulan lebih.***
