1. Rebus ayam sampai mendidih kemudian buang air dan cuci lagi.
2. Ungkep ayam dengan bwang putih dan garam yang dihaluskan sampai empuk
3. Setelah matang empuk, tiriskan n lumuri dgn tepung bumbu serbaguna (langsung tepung kering)
4. Goreng sampai kecoklatan dan angkat sisihkan
5. Di wajan lain, panaskan margarin masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis-tumis serta aduk sampai wangi
6. Masukkan 3 sdm kecap manis dan 2 sdm saos tiram aduk hingga rata
7. Masukkan ayam gorengnya, aduk-aduk rata dengan api sedang kecil sampai rata dan meresap.***
