2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri, sangrai
4. 1 cm kunyit, bakar
5. 1 cm jahe, bakar.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Ranai Pada Dini Hari Terjadi Hujan Ringan
6. 1 sdm ketumbar, sangrai
7. 1 sdt merica putih butiran
8. ½ sdt jintan
9. ½ sdt terasi bakar
Bahan pelengkap umtuk Bubur Pedas Khas Sambas :
1. Kacang tanah goreng, secukupnya
2. Teri jengki goreng, secukupnya
3. Bawang merah goreng, secukupnya
4. Sambal cabai rawit, secukupnya
5. Jeruk lemon cui, secukupnya
6. Tomat, iris-iris, secukupnya
Baca Juga: Olahan Nasi Jagung yang Gurih dan Wangi, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Cek Bahan dan Cara Buatnya
Cara untuk membuat Bubur Pedas Khas Sambas :
1. Terlebih dahulu siapkan beras yang sudah dicuci bersih dan disangrai. Kemudian masukkan kelapa parut dan ketumbar. Sangrai semuanya hingga berubah waran kuning kecokelatan. Lalu diblender kasar.
2. Masukkan beras tersebut ke dalam dandang yang sudah berisi santan. Aduk hingga menjadi bubur.
Baca Juga: Sering Kali Dilupakan, Inilah Kenapa Komunikasi Penting dalam Sebuah Hubungan
3. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek.
4. Masukkan daun kunyit dan daun kesum, tumis hingg layu.
5. Setelah itu, masukkan semua bahan yang sudah ditumis ke dalam dandang bubur. Aduk hingga rata
Baca Juga: Kue Putu Ayu Pandan Kukus Manis Gurih Lezat Cek Bahan dan Cara Buatnya
6. Tambahan garam dan penyedap secukupnya.
7. Tambahkan sayuran, masak hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba untuk membuat Bubur Pedas Khas Sambas ***
