3 Langkah Mudah Buat Masakan Rendang yang Enak dan Lezat Beserta Resepnya, Sangat mudah Dipraktekkan

HARIANMEMOKEPRI.COM — Masakan rendang adalah masakan khas dari Indonesia yang terkenal karena rasa kuah yang gurih dan kenyal.

Masakan rendang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil dan diolah bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas, serta rempah-rempah lain seperti kapur sirih dan gula merah.

Daging tersebut kemudian dimasak dengan santan kelapa hingga kuah mengental dan daging menjadi empuk. Masakan rendang biasanya disajikan dengan nasi hangat dan dapat menjadi hidangan utama pada berbagai acara besar seperti pesta atau hajatan.

Baca Juga: Ini Dia Resep Gulai Daun Singkong Cabe Rawit Teri, Hanya 10 Menit Persiapan, 15 Menit Memasak, Buktikan…

Untuk membuat rendang yang enak, Ikuti 3 resep dan langkah-langkahnya berikut ini:

1. Langkah dan resep pertama

Persiapkan bahan-bahan seperti daging, bumbu rendang, rempah-rempah, santan, daun kunyit, daun jeruk, dan lainnya.

Rebus daging hingga setengah matang, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu rendang dan rempah-rempah hingga harum.

Baca Juga: Daun Muda Banyak Dicari Orang Tua di Lingga, Bahkan Merasa Kehilangan Jika Tidak Ada Itu, Ini Macamnya…

Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga merata.

Tambahkan santan dan air secukupnya, aduk hingga santan menyatu dengan bumbu.

Masukkan daun kunyit dan daun jeruk, aduk hingga merata.

Tutup panci dan masak rendang dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.

Sajikan rendang dengan nasi hangat.

Catatan: Resep dan jumlah bahan mungkin berbeda-beda tergantung pada selera masing-masing.

Baca Juga: Taukah Anda dengan Kerang Pantai , di Lingga Harganya Bisa Capai Rp20 Ribu per Kilo, Berikut 3 Jenisnya

2. Langkah dan resep kedua

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi (potong dadu)
4-5 siung bawang merah (haluskan)
3-4 siung bawang putih (haluskan)
2-3 butir kemiri (tumbuk halus)
2-3 cm kunyit (haluskan)
2-3 cm jahe (haluskan)
3-4 buah cabe merah (iris halus)
2-3 buah cabe rawit (opsional)
2-3 lembar daun kunyit
2-3 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
500 ml santan dari 1 butir kelapa

Baca Juga: Keripik Sanjai Sangat Cocok Untuk Cemilan, Berikut Bahan Resepnya

Langkah-langkah:

Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan cabe hingga harum.
Masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun kunyit, daun salam, garam, dan gula. Aduk rata.
Tambahkan santan dan aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental, kurang lebih sekitar 2-3 jam.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Catatan: Anda dapat menambahkan atau mengurangi bumbu sesuai selera.

Baca Juga: Daun Tutup Bumi Selain Tingkatkan Gairah Seksual, Ini Manfaat Lain Bagi Kesehatan

3. Langkah dan resep ketiga

Bahan:

1 kg daging sapi, potong-potong
2 cangkir santan kelapa
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 batang serai, memarkan
5 bh cabe merah besar
5 bh cabe rawit (sesuai selera)
1 sdt gula merah
2 sdt garam
1 sdt kapur sirih
2 daun kaffir
2 daun salam
1 ikat daun kacang panjang

Baca Juga: Mencari Ikan di Perairan Lingga, Saking Hafalnya Nelayan Bisa Prediksi Cuaca Tanpa Alat, Caranya Gimana?

Langkah-langkah:

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
Masukkan santan, daun salam, daun kaffir, serai, gula merah, garam, kapur sirih, cabe merah besar, cabe rawit dan kacang panjang. Aduk rata.
Kecilkan api, masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 2 jam.
Angkat dan sajikan rendang dengan nasi hangat.

Catatan: Anda dapat menyesuaikan rasa rendang sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabe, gula, dan garam.

Berikut 3 langkah dan resep membuat masakah rendang yang enak dan lezat diambil dari berbagai sumber.***