HARIANMEMOKEPRI.COM — Nugget pisang adalah olahan pangan berbahan dasar pisang dengan menumbuk buah pisang kemudian digoreng dengan tepung roti.
olahan nugget pisang biasanya menggunakan berbagai topping diatasnya untuk menunjang inovasi produk, topping yang digunakan yaitu nuttela, grentea, taro, coklat, dan keju.
Bagi kalian yang tidak menyukai makan pisang secara langsung atau bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja. Kalian harus mencoba olahan nugget pisang sebagaimana dikutip harianmemokepri.com di Instagram @kulinerio pada 22 Maret 2023.
Baca Juga: Ayam Betutu Gilimanuk Pedas Simak Selengkapnya Bahan dan Cara Pembuatannya
Bahan-bahan untuk membuat nugget pisang :
1. 5 buah pisang kepok matang
2. 100 gram tepung terigu
3. 1 sendok makan gula
4. 1 butir telur ayam
5. 3 sendok makan susu kental manis
6. vanili secukupnya
7. 75 gram keju parut
8. ¼ sendok teh garam
9. 100 ml air
10 topping sesuai selera
Bahan baluran nugget pisang :
1. 1 butir telur
2. tepung panir secukupnya
Baca Juga: Mie Laksa Kuah Khas Suku Melayu Miliki Cita Rasa Unik Inilah Bahan dan Cara Membuatnya
Cara membuat nugget pisang :
1. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu supaya adonan tidak lengket.
2. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan.
3. Lumatkan pisang dengan menggunakan garpu atau blender.
4. Kocok telur, campurkan ke pisang yang sudah dihaluskan, taburkan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.
5. Masukkan tepung terigu, susu kental manis, garam, dan vanili. Aduk lagi hingga rata.
6. Tuang ke dalam loyang, kukus selama 15-20 menit dengan api sedang.
7. Angkat, dinginkan sebentar. Setelah dingin, potong sesuai selera.
8. Siapkan bahan baluran dengan menyelupkan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung panir hingga menutupi seluruh permukaan.
9. Goreng dan beri topping sesuai selera.
10.Nugget pisang siap dinikmati.***
