Bumbu, haluskan:
1. 7 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 buah cabe merah besar
4. 5 buah cabe merah kering
5. 1 potong kecil terasi
6. 1 sdt gula pasir
7. 2 sdt garam
Sambal Ikan Bilis:
1. 200 g ikan bilis kering, goreng
2. 1 sdm air asam Jawa
Pelengkap:
1 telur rebus, belah dua irisan timun, kacang tanah goreng
Baca Juga: Ini Resep Soda Gembira Segar di Siang Hari, Cocok Dimum Bersama Ayang pas Lagi Kepanasan
Cara pembuatan Nasi Lemak :
1. Taruh beras yang sudah dicuci dalam panci rice cooker.
2. Beri santan, daun pandan, daun salam, garam dan serai.
3. Masak seperti menanak nasi biasa hingga matang. Aduk-aduk lalu diamkan dalam posisi Warm.
Pembuatan sambal Ikan Bilis:
1. Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
2. Tambahkan air asam, aduk hingga rata.
3. Masukkan ikan bilis, aduk hingga tercampur rata.
Penyajian Nasi lemak dan lauk pendampingnya :
Taruh nasi di piring saji, beri telur rebus, sambal ikan bilis, irisan timun, dan kacang tanah goreng.***(CER1)
