Cara pembuatan Kerak Telor :
1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan 1 sdt kaldu ayam bubuk. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan wajan cekung. Masukkan 3 sdm beras ketan putih. Siram dengan 2 sdm air rendaman beras. Biarkan hingga setengah kering.
3. Letakkan satu butir telur bebek di atas beras ketan yang tengah dimasak. Tambahkan 1 sdt bumbu halus dan bawang merah goreng.
Baca Juga: Sate Kambing yang Tidak Bau Perengus dengan 2 Olahan Sambal Enak dan Lezat, Cek Cara Pembuatannya
4. Aduk rata telur dan bumbu di atas beras ketan, lalu tutup sesaat hingga matang. Balik wajan di atas api. Masak hingga matang. Angkat. Ulangi hingga bahan habis.
5. Hidangkan kerak telor di atas piring saji dengan bubuhan Bango Kecap Manis dan taburan kelapa parut (serundeng) serta bawang merah goreng. ***
