HARIANMEMOKEPRI.COM — Kuliner getuk singkong merupakan jajanan tradisional yang mungkin saat sedikit sulit untuk ditemukan dikarenakan kalah populer dengan jajanan lainnya.
Biasanya dulu kita suka makan getuk singkong saat berkunjung di rumah nenek. Rasanya manis bercampur dengan parutan kelapa yang gurih berpadu dengan sempurna.
Berikut ini cara membuat getuk singkong gula merah lebih lengkapnya :
Baca Juga: Salad Buah Segar Bisa Jadi Salah Satu Takjil Ketika Berbuka Puasa, Berikut Bahan-bahannya
Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat getuk singkong :
1. 500 gr singkong
2. 150 gr gula merah
3. 1/2 sdt garam
4. 1 sdm mentega/margarin
5. 150-200 gr kelapa parut
Cara membuat getuk singkong :
1. Kukus sampai matang singkong yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil (sekitar 30-40 menit). Kukus juga parutan kelapa yang sudah diberi sedikit garam agar tambah gurih (sekitar 10 menit).
Baca Juga: Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Bisa Jadi Ide Kreatif Wirausaha, Cek Bahan dan Cara Buatnya
2. Pisahkan bagian serat tengah singkong, lalu masukkan singkong kukus ke dalam food processor dan tambahkan garam serta potongan gula merah.
Aduk sampai tercampur rata. Jika diulek masukkan bahan-bahan ke wadah besar dan ulek sampai rata.
3. Terakhir masukkan mentega atau margarin dan aduk lagi sampai tercampur semua.
4. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit mentega agar tidak lengket atau bisa juga dialasi dengan plastik atau daun pisang. Letakkan adonan getuk di atasnya dan ratakan lalu potong-potong sesuai selera.
Baca Juga: Bubur Ayam Olahan Sendiri di rumah Cocok Jadi Menu Sarapan Pagi, Ini Dia Prosesnya
Getuk singkong gula merah tinggal disajikan di atas piring dan diberi taburan kelapa parut di atasnya. Selamat mencoba!***
