HARIANMEMOKEPRI.COM — Dimsum Ayam adalah istilah dari bahasa Kanton yang berarti “makanan kecil”. Biasanya dimsum dimakan sebagai sarapan atau sarapan siang. Namun karena makanan ini populer di dunia dari Hong Kong, maka istilah dimsum lebih populer dibandingkan Dianxin.
Olahan Dimsum Ayam sekarang tidak hanya populer di negeri asalnya tapi juga cukup populer dikalangan masyarat Indonesia
Tak kalah dengan jajanan lainnya, Dimsum Ayam cukup mudah dicari, dari pedagang kaki lima hingga restoran hotel mewah.
Baca Juga: Tom yam Khas Thailand dengan Cita Rasa Asam Pedas, Cek Bahan dan Cara Buatnya
Untuk menikmati Dimsum Ayam tidak melulu harus membeli diluar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan utama daging ayam sebagaimana dikutip harianmemokepri.com di Instagram.com @mery_kusuma97 pada 2 Maret 2023.
Berikut bahan untuk pembuatan Dimsum Ayam :
1. 500 gram daging ayam giling
2. 100 gram udang
3. 200 gram tepung tapioka
4. 50 gram wortel
5. 2 batang daun bawang
6. 2 butir telur
7. 2 sdm minyak wijen
8. 1 sdm saus tiram
9. 1 sdm kecap asin
Baca Juga: Kenali Asal Usul Teh Obeng Khas Kepulauan Riau Cek Bahan dan Cara Buatnya
10. 1 sdm bawang putih
11. 10 gram kaldu bubuk
12. 1 sdt lada bubuk
13. 1 sdt garam
14. kulit pangsit secukupnya
Cara membuat Dimsum Ayam :
1. Adonan Dimsum Ayam: Aduk rata semua bahan adonan dimsum. Sisihkan. Panaskan dandang atau panci pengukus. Sisihkan.
2. Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt adonan Siomay di tengahnya. Lipat keliling sisi kulitnya, lalu beri parutan wortel ke atasnya. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Baca Juga: Cek Bahan dan Cara Buat Kue Cucur Manis Lezat Anti Gagal
3. Kukus Siomay dalam dandang panas selama sekitar 30 menit.
4. Sajikan Dimsum Ayam dengan saus sambal. ***
