Bahan Pembuatan Gulai Daun Singkong :
1. 250g daun singkong
2. 1sdt garam
3. 1500ml air, untuk merebus
4. 50g ikan teri segar, goreng
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 lembar daun salam
7. 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
Baca Juga: Makanan Rawon Jawa Timur Masih Jadi Favorit, Terkenal Sejak 10 Abad Lalu, Ini Resepnya
8. 2 buah asam kandis
9. 150 ml santan kental
10. 400 ml susu cair rendah lemak
11. 1 sdm kaldu ayam bubuk
Cara membuat gulai daun singkong :
1. Didihkan air dan garam, rebus daun singkong sesaat untuk menghilangkan getahnya. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tuang susu cair, asam kandis, aduk. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan daun singkong, santan, dan Royco Kaldu Ayam. Masak sambil terus diaduk hingga daun singkong matang. Tambahkan ikan teri, angkat. Sajikan.***(CER1)
