Cara pembuatan donat kentang :
1. Mixer bahan2 kering dahulu : terigu gula susu bubuk & fermipan sebentar
2. Lalu masukkan kuning telur, kentang & air kelapa kalau sudah setengah kalis masukkan mentega & garamnya
3. Mixer terus sampai adonan kalis elastis ( window pane stage ) Istirahatkan 30 – 45 mnt sampai mengembang.
4. Timbang ( sy 45 gr ), bulatkan, lubangi tengahnya tunggu sampai mekar ringan.
5. Goreng dg minyak banyak, api sedang cenderung kecil, begitu masuk minyak diputar putar dengan sumpit supaya mengembang, cuma boleh dibalik sekali aja supaya tidak berminyak, nanti bisa keliatan garis cincinnya.
Baca Juga: Bento Simpel dan Enak Cocok untuk Bekal Anak Bunda, Berikut Resep dan Cara Buatnya
6. Tunggu sampai dingin gulingkan di gula donat ( gula dextrose / gula dingin ) atau beri topping lain sesuai selera.***(CER1)
