3. Sebelum memulai proses memasak, campurkan terlebih dahulu setengah sendok makan garam, kedalam kelapa yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: Pulau Midai dengan Pasir Putihnya yang Mempesona, Salah Satu Wisata di Kabupaten Natuna
4. Selanjutnya, tuang 1 sendok makan kelapa yang sudah dicampur garam kedalam wajan (kuali) yang sudah dipanaskan, aduk secara merata selama beberapa detik hingga menimbulkan kesan minyak. Hal ini bertujuan agar semua campuran bahan tidak mudah lengket ke wajan saat proses mengaduk.
5. Setelah itu, tuang Sagu sekitar seperempat, dan aduk kembali secara merata selama beberapa detik.
6. Setelah sagu yang dituang pertama sudah berbentuk seperti gumpalan kecil, lalu tuangkan lagi seperempatnya, hingga seterusnya.
7. Saat keseluruhan Sagu yang dituangkan sudah mulai terlihat setengah matang dengan perubahan warna menyerupai warna silver.
8. Terakhir tuangkan kelapa secara bertahap. Namun, tidak lupa untuk terus diaduk hingga mencapai warna kematangan.
Untuk mengetahui tingkat kematangannya, bisa juga dilihat dari kelenturan pada butiran Gubal.***
