HARIANMEMOKEPRI.COM — Makanan Khas Lingga bernama Gubal menjadi makanan terenak apabila cukup takaran bahan dan penyedap rasa.
Makanan Khas Lingga Gubal ini, mampu memberikan rasa kenyang yang lebih dibanding nasi.
Hal tersebut dapat dibuktikan dengan sifat Makanan Khas Lingga Gubal ini yang mudah mengembang jika basah terkena air.
Tak hanya itu, di Lingga Gubal juga berperan sebagai makanan pokok pengganti bagi para penderita diabetes. Karena makanan yang satu ini sama sekali tidak mengandung zat gula.
Meski makanan ini cukup terkenal di Wilayah Lingga, namun sebagian dari warganya ada yang belum memahami bagaimana cara menciptakan rasa Gubal yang pas dan enak.
Berikut tips cara memasak Gubal beserta bumbunya sehingga menjadi pas dan enak.
Baca Juga: Group Musik Asal Tanjungpinang Clef Band Hibur Generasi Millenial
1. Siapkan 1 Kilogram Sagu, Kelapa parut setengah tua atau Niu Goncang (bahasa salah satu perkampungan di Lingga-Red.) Berjumlah satu biji, dan setengah sendok makan garam halus.
2. Beberapa pendapat Warga Lingga, untuk menghaluskan buah kelapa sebagai bahan memasak Gubal sebaiknya menggunakan alat Kukur, karena dengan alat ini menjadikan kelapa tidak terlalu halus. Kukur sendiri merupakan salah satu alat yang terbuat dari besi, yang dibentuk menyerupai mata gergaji setengah lingkaran kecil pendek, serta disatukan dengan dudukan berbahan kayu.
