HARIANMEMOKEPRI.COM – Natra Bintan a Tribute Portfolio Resort menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang istimewa melalui program “Iftar by the Lagoon” di The Patio Restaurant selama bulan Ramadan 1446 H.
Dengan latar belakang laguna terbesar di Asia Tenggara, para tamu dapat menikmati hidangan khas Nusantara yang diracik langsung oleh Executive Chef Natra Bintan, Budiono Sukim.
Chef berpengalaman ini telah lama berkarier di dunia kuliner, termasuk di Inggris, dan merupakan anggota organisasi Chef Indonesia di UK.
Director Sales and Marketing Natra Bintan, Calvin Vorry, mengatakan bahwa menu yang disajikan terinspirasi dari perjalanan kuliner Chef Budiono.
“Jadi hidangannya terinspirasi dari dia (Chef Budiono, red). Dia lama di UK (United Kingdom) dan juga tergabung di organisasi Chef Indonesia di sana. Inspirasi itu yang dia bawa ke tempat kita,” ujar Calvin, Selasa (25/2/2025).
Iftar by the Lagoon hadir dengan konsep set menu yang menawarkan tiga pilihan hidangan Nusantara. Setiap menu mencakup takjil, sup, hidangan utama, dan hidangan penutup yang menggugah selera.
Terinspirasi dari kuliner khas Sumatera dan Jawa, kombinasi ini diharapkan memberikan pengalaman berbuka puasa yang berkesan bagi para tamu.
Calvin menjelaskan bahwa dengan harga mulai dari Rp180.000++ per orang, pengunjung dapat menikmati sajian istimewa di tepi laguna yang indah.
“Saat matahari terbenam, refleksi cahaya di Crystal Lagoon menciptakan suasana Ramadan yang hangat dan memperkaya momen kebersamaan,” tambahnya.
Sementara itu, Chef Budiono mengungkapkan bahwa menu yang ia ciptakan bertujuan memberikan rasa nyaman seperti di rumah bagi para tamu.
“Di sini banyak orang datang, tapi bukan rumah mereka. Jadi, saya ingin menghadirkan hidangan yang membuat mereka merasa seperti di rumah sendiri,”
“Tim dapur kami disebut ‘tim homie’ karena menyajikan makanan yang menghadirkan kehangatan seperti di kampung halaman,” ujar Chef Budiono.
Dengan konsep dan suasana yang unik, “Iftar by the Lagoon” di Natra Bintan diharapkan menjadi pilihan berbuka puasa yang berkesan bagi masyarakat dan wisatawan yang berkunjung ke Bintan.
