HARIANMEMOKEPRI.COM — Kue sagon adalah makanan asli Indonesia yang mulai jarang ditemui, karena berkurang jumlah pembuatnya. Jajanan tradisional ini mempunyai cita rasa yang manis dan gurih yang khas.
Terbuat dengan tiga bahan dasar, yaitu gula, tepung ketan, dan kelapa menghasilkan rasa kue sagon kelapa yang unik. Tak heran jika sekali gigitan pasti membuat ketagihan.
Kue sagon berasal dari daerah Yogyakarta, meski hampir punah namun cita rasanya terus melekat. Untuk mengurangi rasa kangen, kamu bisa coba membuatnya sendiri. sebagaimana dikutip harianmemokepri.com di Instagram @tjekoep_manis pada 28 Maret 2023.
Baca Juga: Berikut Ini Cara Penyajian Cookies Cokelat Yang Lezat, Simak Info Selengkapnya
Bahan untuk membuat kue sagon :
1. 300 gram tepung sagu (bisa ganti tapioka) pilih yang kualitas bagus.
2. 200 gr kelapa parut
3. 4 lembar daun pandan (2 untuk sangrai sagu, dan 2 untuk sangrai kelapa)
4. 110 gram gula pasir
5. 1/4 sdt garam
6. 75-85 ml air
Cara membuat kue sagon :
1. Siapkan wajan : masukkan tepung sagu dan 2 lembar daun pandan, sangrai dengan api kecil sambil terus di aduk hingga jadi ringan dan daun pandannya kering. Lalu sisihkan dan biarkan hangat kuku/dingin.
Halaman : 1 2 3 Selanjutnya
