HARIANMEMOKEPRI.COM — Kue Jongkong Bangka merupakan jajanan pasar, bagi anda yang tinggal di kota besar sedikit susah untuk mencicipi kue lezat ini.
Kue jongkong merupakan salah satu jenis kue basah yang berasal dari Bangka Belitung. Kue ini mempunyai beberapa lapisan dengan warna yang berbeda.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat kue jongkong bangka berikut ulasannya sebagimana dikutip harianmemokepri.com di Instagram @resepjajananpasar pada 22 Februari 2023.
Berikut ini bahan untuk pembuatan Kue Jongkong Bangka :
1. 350 gr beras (rendam 6 jam, blender dengan 400 ml air)
2. 30 ml tapioka (ukuran pakai sendok takar, bisa pakai 2 sdm)
3. 1 liter santan sedang
4. 1 sdm gula pasir Sejumput garam
5. 1 sdt kapur sirih Bangka Belitung secukupnya, iris halus
