Segelas es beras kencur dingin yang diproduksi secara mandiri saban pagi menjadi pendamping sempurna untuk menetralkan rasa pedas yang membakar lidah setelah Anda menuntaskan piring pertama.
Eksplorasi Rasa Baru di Bawah Naungan Pohon Kemang
Bergeser sedikit ke arah selatan, sebuah hunian berarsitektur kolonial di kawasan Kemang telah bersolek menjadi ruang santap yang memadukan keahlian teknik memasak modern dengan bahan baku lokal pilihan hasil panen petani daerah.
Restoran bernama Dapur Bumi ini mengusung konsep ramah lingkungan dengan memanfaatkan bahan baku segar yang dikirim langsung dari perkebunan organik terdekat setiap harinya demi menjaga kualitas sajian tetap berada pada performa terbaik.
Menu andalan yang wajib Anda coba adalah rendang pipi sapi yang dimasak menggunakan metode suhu rendah selama dua puluh empat jam sehingga menghasilkan tekstur daging yang sangat lembut saat tersentuh lidah.
Olahan daging lembut tersebut disajikan bersama puri ubi ungu yang gurih serta kecombrang crispy yang memberikan sensasi segarnya aroma rempah nusantara dalam setiap gigitan yang Anda nikmati.
Suasana ruang terbuka yang dikelilingi taman hijau rindang menjadikan tempat ini sangat ideal bagi siapa saja yang ingin menikmati makan siang santai sembari melupakan sejenak beban pekerjaan yang menumpuk sepanjang minggu.
Pengelola restoran juga kerap menggelar lokakarya meracik bumbu tradisional setiap akhir bulan bagi para pengunjung yang tertarik mempelajari rahasia kelezatan masakan Indonesia secara lebih mendalam dan menyenangkan.
