HARIANMEMOKEPRI.COM — Dalam pembuatan kue tentunya harus menggunakan mixer maupun oven.Namun taukah anda ternyata ada resep kue tanpa harus menggunakan kedua alat tersebut.
Selain itu, bahan baku yang digunakan pun tergolong ekonomis dan mudah didapatkan. Apa saja resep kue yang mudah dan praktis ?.
Baca Juga: Ditlantas Berikan Helm Bagi Pengguna Pengendara R2 Untuk Meminimalisir Kecelakaan Lalulintas
1. Puding Pisang Santan
Bahan-bahan:
1 sachet agar-agar plain
100 gram gula
1 bungkus susu bubuk Dancow
¼ sdt garam
1 bungkus santan instan
2 sdm tepung maizena
600 ml air
3 buah pisang.
Baca Juga: TP PKK Mutiara Bersinar Kelurahan Tembesi Adakan Lomba Ekonomi Kreatif
Cara memasak:
Tuang agar-agar, gula, susu bubuk, garam, santan, tepung maizena dan air ke dalam panci yang siap digunakan untuk merebus. Rebus seluruh bahan dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.Matikan kompor jika adonan sudah mendidih dan tercampur merata, kemudian sisihkan. Potong buah pisang menjadi kecil-kecil dan taruh ke dalam loyang. Siram potongan pisang di dalam loyang dengan adonan yang tadi telah dimasak.Biarkan sampai dingin dan mengental, baru kemudian dipotong untuk dihidangkan.
Baca Juga: Santri Ruhul Quran Batam Center Lakukan Ziarah Religi Makam Peringati Isra Miraj 1444 H
2. Pisang hijau saus gula
Bahan taburan:
100 gram kelapa parut
1/4 sdt garam.
Baca Juga: Cara Mudah Wisata ke Johor Malaysia melalui Pelabuhan Sri Bintan Pura Tanjungpinang
Bahan adonan tepung:
6 buah pisang
150 gram tepung beras
20 gram tepung tapioka
150 ml santan
pasta pandan secukupnya
pewarna kuning secukupnya
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Bahan saus gula merah:
100 ml air
100 gram gula merah
1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
1/4 sdt garam.
Baca Juga: Peringatan Isra Miraj 1444 H, KH Muhammad Hasanudin Berikan Amalan Doa Pada Bulan Rajab
Cara memasak:
Panaskan santan, gula dan garam, namun jangan sampai mendidih. Gunakan wadah terpisah, campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan santan yang tadi sudah dimasak. Tambahkan pasta pandan dan pewarna makanan kuning secukupnya.Jika adonan sudah siap, masukkan satu persatu pisang ke dalam adonan dan lumuri hingga merata.
Baca Juga: Cek Fakta 3 Kegiatan di Kota Tua Jakarta yang Kaya akan Sejarah
Siapkan panci yang sedang merebus air, kemudian masukkan pisang ke dalam air mendidih.
Rebus hingga pisang mengapung lalu sisihkan agar pisang dingin. Ulangi hingga seluruh adonan dan pisang habis.Siapkan kelapa parut yang telah ditaburi sedikit garam. Lumuri pisang yang sudah dingin dengan kelapa. Untuk sausnya, rebus gula merah, larutan tepung maizena, garam dan air hingga gula merah meleleh dengan sempurna.Hidangan siap kamu sajikan untuk camilan sore di rumah.
Baca Juga: Rest Area Banjaratma Bekas Pabrik Gula Cek Daya Tarik Wisata
3. Martabak merah putih
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu
5 sdm gula
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
1 butir telur
300 ml air
Pasta strawberry
Margarin
Keju parut
Susu kental manis.
Baca Juga: Rest Area Banjaratma Bekas Pabrik Gula Cek Daya Tarik Wisata
Cara memasak:
Campurkan tepung terigu, gula, telur, baking powder, soda kue dan air menggunakan blender atau chopper. Tutup adonan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.
Setelah satu jam, aduk kembali adonan dengan spatula. Bagi adonan ke dalam dua wadah berbeda.
Baca Juga: Ratusan TKI di Deportasi Dari Malaysia Melalui Pelabuhan Sri Bintan Pura
Pada wadah pertama, tambahkan pasta strawberry lalu aduk hingga berubah warna.
Panaskan teflon dan tuang kedua adonan di atas teflon secara bersamaan. Gunakan api sedang selama dua menit.
Setelah muncul gelembung dan lubang pada adonan, taburi gula pasir secukupnya. Panggang sampai matang.Saat adonan sudah matang, oleskan margarin secara merata ke seluruh permukaan.Angkat dan keluarkan dari teplon. Taburi keju dan susu kental manis sebagai pelengkap.
4. Bingka pisang
Bahan-bahan:
10 buah pisang matang
3 butir telur
3 bungkus santan instan
1 bungkus kental manis
5 sdm gula
½ sdt vanila cair
¼ sdt garam
Pasta cokelat.
Baca Juga: Ketua DPRD Kota Batam Kaget Warga RW 22 Tidak Bisa Bayar UWTO Yang Tercantum Dalam Sertifikat
Cara memasak:
Tempatkan pisang dalam satu wadah dan tiga butir telur serta santan instan.
Haluskan pisang, telur dan santan, namun tidak perlu sampai terlalu halus. Tambahkan gula dan susu, garam lalu vanili. Pindahkan empat centong adonan ke dalam wadah berbeda. Campurkan dengan pasta cokelat secukupnya.
Baca Juga: Partai Gerindra Peringati HUT Ke 15 dengan Senam Sehat, Berbagai Hadiah Menarik disiapkan
Persiapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Tuang adonan secara bergantian sampai adonan habis.Siapkan kukusan panci, kemudian kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang.Potong kue saat sudah dingin. Nikmati kue dengan secangkir teh atau kopi.***
