HARIANMEMOKEPRI.COM — Krecek atau kulit sapi yang dikeringkan merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi masakan lezat atau kerupuk. Salah satu masakan lezat dengan bahan dasar krecek adalah sambal goreng.
Olahan kulit sapi khas Yogyakarta ini bisa bikin ketagihan. Kenyal gurih Krecek yang dimasak dengan santan ini rasanya gurih pedas.
Sambal goreng Krecek ini jodohnya gudeg nangka muda. Karena rasa gudeg yang manis cocok dipadu dengan sambal goreng yang pedas gurih. Sepasang lauk ini biasanya dilengkapi dengan opor ayam.
Bahan untuk membuat Krecek :
1. 4 sdm minyak sayur
2. 2 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis
3. 2 cm lengkuas, memarkan
4. 3 lembar daun salam
5. 5 buah tahu goreng segitiga, potong dua
6. 100 g krecek goreng
7. 50 g kacang tolo, rendam hingga mengembang
8. 10 buah cabe rawit merah
9. 500 ml santan segar
10. 250 ml santan kental
Baca Juga: Gudeg Khas Yogyakarta Bisa dibuat Sendiri, Inilah Bahan Serta Cara Buatnya
Bahan bumbu halus Krecek :
Tinggalkan Balasan