HARIANMEMOKEPRI.COM — Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah.
Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih dari pada nasi putih dan biasanya disajikan dengan berbagi lauk pendamping seperti tempe orek, perkedel dan bihun goreng.
Jika kalian ingin membuat nasi kuning sendiri di rumah dengan bahan dan cara buat yang mudah sebagaimana dikutip harianmemokepri.com d Instagram.com @gallerymasakanrumahan_ pada 9 maret 2023.
Baca Juga: Nasi Samin Gurih Kaya akan Rasa Rempah Cek Bahan dan Cara Buatnya
Bahan untuk membuat nasi kuning :
1. 500 gr beras putih
2. 100 ml santan kental
3. 100 ml santan encer
4. Garam secukupnya
5. 3 lbr daun salam
6. 300 ml air kunyit
Bahan Pelengkap untuk nasi kuning :
1. Bihun goreng
2. Telur dadar, iris tipis
3. Kering tempe
4. Perkedel
5. Serundeng/ abon
Baca Juga: Lapis legit Manis Bahan dan Cara Buatnya Mudah Cek Info Selengkapnya
Cara membuat nasi kuning :
1. Cuci beras hingga bersih hingga airnya berwarna bening.
2. Masukkan beras ke dalam panci, campurkan dengan air kunyit, garam secukupnya untuk menciptakan rasa gurih, daun salam, santan kentan dan encer. Masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang.
3. Pindahkan nasi ke dalam panci pengukus. Kukus nasi selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga nasi matang.
Baca Juga: Getuk Singkong Olahan Manis Bisa Jadi Pilihan Cemilan Sehat Untuk Keluarga, Cek Bahan-bahannya
4. Jika nasi sudah matang, angkat dan pindahkan ke dalam rice cooker agar nasi tetap hangat.
5. Hidangkan nasi kuning dengan bahan pelengkap.***
