HMK, JAKARTA — Menurut Lembaga Pengawas Obat dan Makanan AS (AS), beberapa kebiasaan di dapur bisa tidak aman bagi kesehatan dan menyebabkan penyakit.
Dapur adalah area penting di rumah, Anda harus memastikan dapur dan benda-benda di dalamnya selalu dalam keadaan bersih.
Dikutip dari Apartment Therapy, Selasa (20/2022), berikut beberapa kebiasaan di dapur yang berbahaya bagi kesehatan.
1. Menggunakan spons yang sama untuk mengelap meja dan mencuci piring.
Menurut Mareya Ibrahim, koki dan pakar industri produk alami, kebiasaan yang harus dihindari di dapur agar tetap aman dan sehat adalah menggunakan spons yang sama untuk mengelap meja atau talenan dan mencuci piring Menurut dia, ini berpotensi mengontaminasi silang permukaan dengan bakteri.
Saat membersihkan tumpahan yang dipenuhi kuman, seperti air dari daging mentah, yang paling aman adalah menggunakan tisu dapur atau hanya sabun dan air mengalir, jika memungkinkan.
Jika tidak, pilihlah kain lap yang dapat dicuci yang dapat disanitasi di binatu setelah digunakan.
Untuk menjaga semuanya seaman mungkin, FDA juga menyarankan untuk menggunakan alat memasak dan instrumen terpisah untuk makanan mentah.
2. Mencuci sayuran di bak cuci piring yang kotor
Bak cuci piring bukanlah tempat yang bersih.
Menurut ahli mikrobiologi Charles Gerba, ada lebih banyak bakteri E. coli di bak cuci piring dapur daripada di toilet setelah Anda menyiramnya.
Jika Anda telah menempatkan sayuran langsung ke bak cuci piring untuk mencucinya, Anda harus berhenti.
Alih-alih, pilihlah untuk mencuci sayuran di dalam saringan agar Anda dapat membersihkan dan mensanitasi dengan lebih efektif.
3. Lupa mencuci tangan setiap menyentuh daging mentah.
Menurut FDA, Anda harus mencuci tangan setelah setiap kali menyentuh daging merah, tidak peduli seberapa singkat.
Itu berarti mencuci tangan selama 20 detik di bawah air sabun yang hangat. (kompascom)
