Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), konsumsi garam harian yang direkomendasikan tidak boleh melebihi 5 gram, atau setara dengan satu sendok teh. Sayangnya, rata-rata konsumsi garam di banyak negara masih jauh melebihi angka ini. Dengan menjaga asupan garam terkendali, kita dapat mencegah berbagai masalah kesehatan serius di kemudian hari.

Ginjal berperan penting dalam menyaring limbah dan mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh. Ketika konsumsi garam melebihi batas yang disarankan, ginjal harus bekerja ekstra keras untuk mengeluarkan kelebihan natrium. Hal ini dapat membebani organ vital ini dan mengganggu fungsi normalnya, yang berpotensi menyebabkan kerusakan ginjal jangka panjang.

Kerusakan ginjal dapat berkembang tanpa gejala awal yang jelas, sehingga sering kali terlambat terdiagnosis. Jika tidak ditangani, masalah ini bisa berkembang menjadi penyakit ginjal kronis yang memerlukan cuci darah atau transplantasi ginjal. Oleh karena itu, menjaga asupan garam yang seimbang sangat penting untuk kesehatan ginjal yang optimal.